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  • 오희숙 전통부각 명인이 만든 김부각 수제 찹쌀부각
오희숙 전통부각 명인이 만든 김부각 수제 찹쌀부각

Cheongchun Farm

오희숙 전통부각 명인이 만든 김부각 수제 찹쌀부각

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    간식,
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상품평

5점

상품군 가공식품
생산자 하늘바이오 원산지 대한민국 > 상세페이지 참조
식품 유형 상품 상세 설명 참조 용량(중량), 수량 상품 상세 설명 참조
수입여부 국산
제조일자
(유통기한)
상품 상세 설명 참조
주원료
  • 상품 상세 설명 참조
영양성분 상품 상세 설명 참조
소비자상담 핫트랙스 / 1661-1112

명인이 만든 바삭하고 담백한 찹쌀 부각

오희숙 전통부각 찹쌀부각 4종

1. 김 부각 30g
2. 고추 부각 30g
3. 다시마 부각 30g
4. 미역 부각 30g

바삭하고 담백해 간식으로 드셔도 좋고, 시원한 맥주와 함께 안주로도 잘어울리는 전통 찹쌀 부각입니다. 기름에 바로 튀기는 튀김과 달리, 부각은 신선한 제철 채소나 해초에 찹쌀풀을 입혀 정성껏 말린 뒤 기름에 튀겨 낸 전통 음식으로 많은 정성과 시간이 들어가지 않고서는 맛 볼 수 없는 아주 귀한 음식인데요. 예로부터 궁중이나 사대부가 즐겨먹었던 것으로 알려진 부각은 12단계의 정성스러운 과정을 거쳐 천천히 정성을 들여 만들어지는 전통 슬로우푸드로 많은 정성과 시간이 필요한만큼 요즘엔 전통 방식으로 제대로 만들어진 부각을 맛보는 것이 정말 힘들답니다. 평생 부각을 연구하며 대한민국 식품명인 제 25호에 지정된 오희숙 명인이 전통 방식 그대로 정성껏 만든 전통 찹씰 부각을 자신있게 소개합니다. 바삭한 식감에 고소한 풍미를 더한 담백한 부각 한번 맛 보세요!


청춘농장의 깐깐한 선택

■ 맛
- 5초 이내로 튀겨내 기름기 없이 담백하고 바삭한 식감을 느끼실 수 있어요.
- 현미유를 사용해 고소한 풍미가 느껴집니다.

■ 청춘농장이 선택한 이유
- 대한민국 식품 명인 제 25호 오희숙 명인이 직접 만드는 전통 찹쌀부각
- 명인의 전통 기법 그대로 수제 생산
- 건강한 국내산 제철 채소, 뿌리식물, 해초만 사용
- 100% 현미유만 사용
- HACCP 인증 시설에서 깨끗하게 생산

■ 맛있게 드시는 법
- 과자 대신 간식으로, 시원한 맥주와 함께 술안주로도 즐겨보세요.
- 밥과 함께 반찬으로 드셔도 아주 맛있습니다.

■ 배송
- 평일 기준 오후 2시까지 주문 완료된 건에 한하여 당일 출고
(택배사 : 우체국 택배)


가 생산하나요?

오희숙전통부각은 파평 윤씨 사대부 종가의 며느리로 가문 대대로 전해지는 부각을 전승, 복원, 개발하는 것에 평생을 바친 오희숙 명인이 만듭니다. 2004년 대한민국 식품명인 제 25호 부각명인으로 지정된 오희숙 명인은 신선한 제철 재료와 정성만이 맛좋은 부각을 만든다는 신념으로 양질의 재료를 얻기 위해 농가와의 계약 재배를 통해 매년 신선한 제철 채소를 공급받고 있습니다. 조금 오래 걸려도 전통방식 그대로 사대부가 즐겨먹던 귀한 음식인 부각의 옛 맛 그대로를 여러분께 전합니다.

햇살에 말리고, 바람으로 풀칠합니다.


어떻게 다른가요?


맛있는 부각의 첫번째 조건,
국내산 좋은 원료만 엄선해 만들어요.

오희숙전통부각은 화학적인 색소나 조미료, 보존료 등을 넣지 않고 건강한 제철채소와 뿌리식물, 해초 등의 식물성 재료만을 엄선해 만드는 건강한 전통 스낵입니다. 순식물성 농수산물이 주원료인만큼 농가와의 계약 재배를 통해 연중 항상 신선하고 건강한 원료를 공급받고 있으며, 밀가루가 아닌 찹쌀풀을 사용해 더욱 쫄깃하고 바삭한 식감을 느끼실 수 있어요. 기름에 튀겨 완성되는 부각은 사용하는 기름에 따라서도 맛과 풍미가 천차만별인데요. 오희숙전통부각은 식물성 기름인 현미유만을 사용해 빠르게 튀겨내기 때문에 더욱 바삭할 뿐 아니라 원재료 고유의 맛이 그대로 살아있어 정말 맛있습니다.


전통 방식 그대로
느리게, 천천히, 정성껏 만들어요.

오희숙전통부각은 12단계의 까다롭고 섬세한 과정을 거쳐 만들어집니다. 꼼꼼하게 재료를 손질하는 것부터 찹쌀풀을 만들고, 정성껏 발라 햇볕에 충분히 말린 후 바삭하게 튀겨냅니다. 한 장의 부각이 만들어지기까지 아주 많은 정성과 노력, 그리고 시간이 들어간답니다.


명인의 특별한 비법,
깨끗한 현미유에 5초 이내로 빠르게 튀겨
더욱 바삭바삭하고 담백해요.

오희숙전통부각은 순식물성 기름인 현미유만을 사용해 아주 고소한 맛을 내는 것이 특징이에요. 특히 기름 속에서 익으면서 찹쌀풀로 인해 부풀어 오르며 바삭한 식감을 내는 부각은 단 시간에 충분히 튀겨내는 것이 아주 중요한데요. 깨끗한 현미유에 5초 미만으로 빠르게 튀겨내어 원재료의 맛은 최대한 살려내고 기름기가 거의 없고 고소하고 담백한 맛이 특징입니다.


신선한 제철 재료로 만든
4가지 종류의 찹쌀 부각 한번 맛보세요.


1. 찹쌀 김 부각

부각하면 떠오르는 가장 인기있는 김부각은 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 부각이에요. 찹쌀 김부각은 국내산 제철 햇김을 수확해 찹쌀풀을 입혀 바삭하게 튀겨내 담백하게 드시기 좋습니다.

■ 내용량
- 30g

■ 원재료 및 함량
- 건조김부각87%[김(국산)35%, 찹쌀(국산)30%, 멥쌀, 감자전분, 양파], 현미유(태국산), 설탕(유기농3%, 태움용융소금(국산), 올리고당

■ 맛
- 한 입 베어 물면 바삭하는 소리와 특별한 식감을 느끼실 수 있어요. 전혀 짜지 않고 담백하고, 김 본연의 맛과 향이 잘 느껴져 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있는 맛이에요.

2. 찹쌀 고추 부각 

매콤한 것을 좋아하신다면 고추 부각을 추천해 드려요. 풋고추를 정성껏 손질해 바삭하게 튀겨내, 알싸한 고추의 끝 맛을 느끼실 수 있습니다. 간식과 안주로도 좋고 밥과 함께 먹어도 아주 맛있답니다.

■ 내용량
- 30g

■ 원재료 및 함량
- 건조고추부각 85%[고추(국산)47%, 찹쌀(국산)25%, 멥쌀, 감자전분, 양파] 현미유(태국산), 태움용융소금(국산), 설탕(유기농)2%, 올리고당

■ 맛
-  매콤한 고추의 맛을 좋아하신다면 정말 강력추천해요. 매운 걸 잘 못드시는 분들도 충분히 드실 수 있는 매콤함이지만 아이들에겐 조금 매울 수 있어요.

3. 찹쌀 다시마 부각

바다의 채소로 불리는 다시마는 저열량, 저지방에 식이섬유가 풍부해 포만감을 느끼기에 정말 좋아요. 바다의 향이 느껴지지만 전혀 비리지 않고, 다시마의 달콤한 맛이 그대로 살아있어 평소 해초류를 싫어하는 아이들도 아주 맛있게 먹을 수 있답니다.

■ 내용량 
- 30g
 
■ 원재료 및 함량 
- 건조다시마부각 87%[다시마(국산)30%, 찹쌀(국산)25%, 멥쌀, 감자전분, 천일염], 현미유(태국산), 설탕(유기농)4%, 태움용융소금(국산)

■ 맛 
- 바다향 가득한 다시마의 맛을 느끼실 수 있어요. 미역부각보다 보금 더 달콤한 맛이 강해 아이들도 아주 잘 먹어요.

4. 찹쌀 미역 부각

미역은 아주 다양한 영양소가 함유되어 있어 몸조리가 필요한 임산부나 환자들도 섭취하는 음식인데요. 미역 부각 3조각 정도면 미역국 한 그릇과 같은 양의 미역을 섭취하실 수 있습니다. 바삭바삭한 식감과 단짠단짠의 조화를 원하신다면 미역 부각이 입맛에 잘 맞으실거에요.

■ 내용량  
- 30g 
  
■ 원재료 및 함량  
- 건조미역부각 87%[미역(국산)38%, 찹쌀(국산)20%, 멥쌀, 감자전분, 천일염], 현미유(태국산), 태움용융소금(국산), 설탕(유기농)3%
  
■ 맛  
- 가장 바삭한 식감을 자랑해요. 미역의 짭짤한 맛과 달콤한 맛이 조화롭게 어우러져요. 단짠단짠 매니아라면 미역 부각을 드셔보세요.

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